Recurso ideal en la consejeria del paciente renal con y sin hiperkalemia.Permite orientar la selección de alimentos en función del contenido de potasio pero priorizando y preservando el aporte de fibra dietética. Para trabajar con el consultante y su familia y con el equipo de salud renal. Unificar criterios y derribar mitos !!
Incluye gráficas con índice potasio/fibra de verduras, frutas, legumbres, cereales y pseudocereales, semillas y frutos secosY plato con alimentos de bajo índice.
Autoras:
Lic. Aparicio Bárbara
Lic. Milano Cristina
Lic. Philippi Romina